Caroubes entières – Légèrement torréfiées de l'Algarve

Caroubes entières de l’Algarve

Nos caroubes entières sont cultivées naturellement dans la région de l’Algarve, au sud du Portugal. Récoltées à la main et soigneusement sélectionnées, elles reflètent la tradition agricole méditerranéenne transmise depuis des générations.

Les caroubiers prospèrent dans des sols secs et riches en minéraux et dépendent principalement des pluies naturelles. Cela confère aux gousses leur douceur naturelle et leur texture ferme. Après la récolte, elles sont préparées avec soin et légèrement torréfiées afin de préserver leur caractère authentique.

Les caroubes entières peuvent être utilisées de différentes façons. Elles sont idéales comme en-cas naturel, pour préparer des infusions de caroube ou pour être moulues en poudre comme alternative traditionnelle au cacao. Naturellement sans caféine et sans additifs, elles représentent un ingrédient simple et authentique enraciné dans la tradition.

Formats disponibles

Nous proposons nos caroubes entières en trois formats pratiques :

750g – sachet individuel – idéal pour découvrir ou pour un usage occasionnel

2 x 750g – lot double – adapté à une consommation régulière

3 x 750g – lot économique – parfait pour les familles ou les achats en quantité

Toutes les variantes sont récoltées et préparées sur notre Quinta en Algarve, garantissant qualité et traçabilité directe.

Caroube traditionnelle du Portugal

La caroube fait partie intégrante de la culture alimentaire portugaise depuis des siècles. Notre approche repose sur une production artisanale à petite échelle, l’authenticité et le respect de la terre. En restant proches de l’origine, nous préservons les qualités naturelles qui rendent la caroube de l’Algarve si particulière.