Cuidadosamente colhidas à mão e suavemente preparadas na nossa Quinta no Algarve, as nossas vagens de alfarroba inteiras permanecem fiéis ao seu carácter natural.

Cada lote é lavado, selecionado à mão e levemente torrado a baixas temperaturas (80–85 °C durante aproximadamente 20 minutos) para realçar a sua doçura natural sem a sobrepor. Após arrefecimento, cada vagem é inspecionada mais uma vez antes de ser embalada em saquetas de 750 g.

Vagens de Alfarroba Inteiras: O nosso processo é simples e honesto

• Colhido à mão
• Lavado e selecionado com cuidado
• Ligeiramente torrado a baixa temperatura
• Arrefecido e inspecionado com cuidado
• Embalado diretamente na nossa Quinta
• Sem aditivos
• Sem conservantes

A alfarroba é valorizada há séculos nas regiões mediterrânicas. O seu sabor naturalmente doce torna-a ideal como snack, para infusões ou como ingrediente tradicional na culinária natural.

Simples. Honesto. Naturalmente doce.

Este produto é preparado diretamente na nossa Quinta, no sul de Portugal. Saiba mais sobre a Rustic Algarve e a nossa abordagem à produção tradicional de alfarroba.

🌿 O Nosso Processo & Qualidade Natural

As nossas vagens de alfarroba são colhidas manualmente em Portugal e cuidadosamente processadas em pequenos lotes.

Ao contrário dos produtos industriais, a nossa alfarroba é:

• livre de pesticidas

• não tratada quimicamente

• não polida artificialmente

Por se tratar de um produto agrícola genuíno, podem ocorrer variações naturais.

Ocasionalmente, poderá notar pequenas marcas superficiais ou ligeiras imperfeições internas causadas durante a fase de crescimento.
Estas características fazem parte natural de um produto não tratado e não afetam a qualidade nem a utilização do produto.

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As Nossas Etapas de Processamento Cuidadoso

Cada lote segue um processo manual controlado:

• Colheita manual

• Seleção manual

• Lavagem

• Secagem controlada

• Torrefação suave a 85°C durante 20 minutos

• Fase de arrefecimento

• Seleção manual final

• Embalagem cuidadosa

Durante todo o processo realizamos:

• Inspeção visual

• Testes de firmeza

para garantir uma qualidade consistente.

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Compromisso com a Segurança Alimentar

O nosso manuseamento e processamento seguem normas de higiene documentadas e princípios HACCP, garantindo uma manipulação segura dos alimentos enquanto preservamos a integridade natural do produto.

Acreditamos que pequenas variações naturais são um sinal de autenticidade — não um defeito.